¿Qué es thunnus albacares?

Thunnus albacares, también conocido como atún de aleta amarilla, es una especie de pez que forma parte de la familia Scombridae. Este atún se encuentra en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. Es altamente migratorio y puede realizar largas travesías en busca de alimento.

El atún de aleta amarilla es una especie de gran importancia comercial, siendo uno de los atunes más consumidos en todo el mundo. Es muy apreciado por su sabor y textura, y es utilizado en la preparación de sushi, sashimi y otros platos de cocina japonesa.

Esta especie puede alcanzar tamaños de hasta 2,40 metros de longitud y un peso de hasta 200 kg. Se caracteriza por tener una aleta dorsal de color amarillo brillante, una aleta anal de color amarillo y una línea lateral distintiva en forma de "V".

A pesar de su importancia comercial, el atún de aleta amarilla se encuentra amenazado por la sobrepesca y la degradación de su hábitat. Por esta razón, se han implementado medidas de conservación y gestión para proteger a esta especie, como cuotas de pesca, temporadas de veda y áreas marinas protegidas.